Beetje weinig geupdate deze periode. Maar vakantie is dan ook vakantie :p. Bovenstaande Berlinerbol en oliebollen hadden we gekocht bij de kraam aan de haven in Schiedam. Daar haalden we vaker oliebollen en sinds kort is de kraam ook in de oliebollen top 100 opgenomen. Dit jaar op nr 22.

Oud en nieuw dit keer met z’n tweetjes gevierd. Iedereen was verder bezet en een rustige jaarwisseling was ook wel okay :).

Voor het avondeten hebben we quiche gemaakt. Als vulling hadden we 1 gebakken courgette, semi zongedroogde tomaat, 1 rode paprika, gebakken spekjes, gehakte groene olijven, bieslook, geraspte Parmezaanse kaas en gebonden met 3 of 4 eieren. Bij de AH kun je grote “verse” vellen bladerdeeg kopen in het koelvak. Veel makkelijker dan allemaal kleine velletjes.

Hij smaakte goed, de olijven waren ietsje overheersend. Volgende keer moet ik meer Parmezaanse kaas gebruiken, wat minder olijf en wat meer bieslook.

Binnenkort hoop ik mijn foodblog af te hebben en dan kan ik nog wat meer van mijn food obsessie delen.

1 reactie op Gelukkig nieuwjaar!

  1. robin says:

    ziet er lekker uit! jij ook nog gelukkig nieuw jaar ;)