Zombelina.com

Bladerdeeg met groente

30-08-2010

Puff pastry topped with veggies

Eenvoudig en lekker. Bladerdeeg met op de bovenste foto courgette, champignons, ui en een beetje parmezaanse kaas en op de onderste foto met aubergine, champignons, ui en feta. Uitgebreid recept kun je vinden op: nombelina.com.

Puff pastry topped with veggies

Favoriete Filmpjes

28-08-2010

Ik heb een nieuwe categorie toegevoegd, zodat ik al mijn favoriete filmpjes kan delen. Kan van alles zijn, van muziek tot dieren tot beauty en koken. We zien het vanzelf wel.

Filmpje voor vandaag is “Otters holding hands”. Zo super cute. Tot het einde kijken, vooral vanaf 1m17. <3

Verslag van mijn operatie

27-08-2010

Dinsdag ochtend werd ik gebeld, het ziekenhuis. Door een spoedgeval kon mijn operatie op donderdag helaas niet door gaan. In een flits dacht ik, *phew* dan duurt het nog even voordat ik aan de beurt ben. De vrouw aan de telefoon vroeg echter of ik woensdag eventueel kon. Tja, eigenlijk was dat nog fijner. Minder tijd om me druk te maken en er nog sneller van af zijn. Nog even snel overlegd met mn vriend en ja woensdag de 18de was prima. Tegen de middag moest ik even bellen om te horen hoe laat en waar ik moest zijn.

Na *the cut* kun je lezen hoe het verder ging en een foto van mijn stenen zien.
Lees verder

Bijna onder het mes

16-08-2010

Over 3 dagen is het zo ver. Mijn galblaas gaat er uit. Ik heb al zo’n 10 jaar last van hevige pijnen. Allerlei onderzoeken gehad om te kijken of ik geen maagbreuk of een maagzweer had. Hier is allemaal niet uitgekomen en de huisarts zei dat ik met de pijnen zou moeten leren leven.

Een paar maanden geleden kwamen de pijnen steeds vaker en duurden langer. Ik was het echt zat. Op een gegeven moment vroeg ik me af of het niet galstenen zouden kunnen zijn en via internet kwam ik er achter dat veel van de symptomen overeen kwamen met mijn klachten. De huisarts (andere dan voorheen) dacht gelijk aan galstenen bij het horen van mijn klachten en liet gelijk een echo maken.

Hierna verliep alles heel snel. Galsteen werd gevonden, afspraak bij het ziekenhuis en ik werd op de wachtlijst gezet. Deze week is het zo ver. Een mens kan heel goed zonder galblaas. De galblaas slaat gal op, die wordt geproduceerd door de lever. Wanneer de galblaas is verwijderd neemt de galgang een deel van die functie over.

Als alles goed gaat, verwijderen ze via een kijkoperatie mijn galblaas en ben ik na 1 nachtje weer thuis. Langzaam aan kan ik dingen proberen te eten die tot nu toe alleen maar zorgen voor pijn zoals bijvoorbeeld: eieren of bladgroenten. Nooit gedacht dat ik nog eens zou snakken naar iets simpels als een gebakken eitje.

Wish me luck!

Verjaardags High Tea bij Lof der Zoetheid

07-08-2010

25 july hadden Stefan en ik een NomFest High Tea bij Lof der Zoetheid. We kregen veel hartige en vooral zoete lekkernijen.

De daders:
High Tea bij Lof der Zoetheid

De buit:
High Tea bij Lof der Zoetheid

Rest van de foto’s achter de *cut*, vergeef me dat sommige foto’s niet perfect zijn. Ik werd te veel afgeleid :p.
Lees verder

Nieuw Design Live

07-08-2010

Het nieuwe ontwerp voor Zombelina heb ik omgezet naar een WordPress template. Mocht je nog foutjes tegen komen laat het me weten. Ik probeer het in de tussentijd nog wat te tweaken.

Heb dit keer geen complete IE6 support gedaan, IE6 must die!

Kleine update

05-08-2010

De brief is binnen, over 2 weken gaat mijn galblaas er uit. Zie er een beetje tegenop, want het is toch een operatie die niet altijd zonder complicaties is. Aan de andere kant wil ik ook gewoon van de pijn af zijn.

Sowieso moet ik minimaal 1 nachtje blijven. Moet nog even bedenken welk boek ik ga kopen, anders ga ik me rot vervelen. Zat te denken aan de Millenium serie van Stieg Larsson, maar geen idee of het wat voor me is. Misschien ga ik wel voor het laatst uitgebrachte Wheels of Time boek.

Nu weer aan het werk, misschien dat ik deze week vroeg aan het weekend kan beginnen.

Verjaardags weekend

03-08-2010

25 juli ben ik 31 geworden (ouch :P). Stefan en ik zijn de dag van te voren lekker Chinees gaan eten bij Grand Palace in Rotterdam.

We kozen 2 soorten dim sum:
Char Siu Cheong Fun
Cha sieuw cheung fan, geroosterd varkensvlees gerold in rijst noodle vel in sojasaus.

Turnip cake
Rettich cake of Lo pak ko. Gestoomde rijstmeel en Aziatische rettich taart met gedroogde garnalen en varkensvlees, die daarna in plakken wordt gesneden en gebakken. Een van mijn favoriete dim sum, vooral lekker als de buitenkant een beetje krokant gebakken is.

Als hoofdschotels hadden we een halve Peking eend en kreeft met gestoomde witte rijst. Ik wilde graag speenvarken, maar die was helaas op. :(

Peking duck with pancaked
Dunne gesneden eend met krokant vel.

Peking duck with pancaked
Pannenkoekjes en toppings (komkommer, ingemaakte kool, bos ui en hoi sin saus) voor bij de Peking eend.

Peking duck with pancaked
Om nom nom! Belegd pannenkoekje, oprollen en opeten!

Mijn favoriet, helaas eet ik het niet vaak genoeg.
Lobster with ginger and green onions
Kreeft met gember, knoflook en bosui. Eerste keer dat ik ooit kreeft at was met Chinees nieuwjaar. Het is al weer een tijd geleden dat ik het nieuwe jaar met mijn biologische familie heb gevierd. Nog niet zo lang geleden kwam ik het op de kaart tegen bij een traditioneel Chinees restaurant in Rotterdam. Smaakte precies zoals ik het kende. De kreeft was helaas een beetje doorgekookt, maar het smaakte nog steeds goed. Alleen al de saus met wat witte rijst is heerlijk.

Weer thuis

02-08-2010

Ben wat langer gebleven dan verwacht. Was in het zuiden een hoop drama aan de hand. Gelukkig heb ik mijn moeder een beetje bij kunnen staan.

Begrafenis was wel moeilijk. Ik zag mijn nicht en hield het al niet meer. Mijn achternichtje had een mooie witte kist en iedereen had gezorgd voor witte en vooral roze bloemen. Jammer dat de muziek een beetje verkeerd ging en de pastoor die op een of andere manier het tragedie probeerde te vergoeilijken.

Hopelijk keert de rust snel weer terug en kan mijn moeder zich wat minder zorgen gaan maken.

Going Dutch…

26-07-2010

Vanaf nu zal zombelina.com een Nederlands blog worden. Tijdelijk gebruik ik een standaard WordPress theme totdat ik het ontwerp wat ik heb gemaakt heb omgezet naar een template. Wilde tot die tijd al wat kunnen bloggen.

Laatste tijd is een beetje hectisch geweest. Afgelopen zondag 31 jaar geworden.. voel me niet zo oud :p..
4 dagen geleden is een achternichtje onverwachts overleden aan een hartstilstand en long embolie. Vandaag gaan we richting M’tricht voor de crematie op dinsdag. Dinsdag avond waarschijnlijk weer thuis.

Page 9 of 13« First...7891011...Last »